Voor de meeste vegetariërs en veganisten is het eenvoudig om thuis hun plantaardige eetpatroon te volgen. Maar waar je thuis alle gemakken binnen handbereik hebt en kunt communiceren in je eigen taal, is dat op reis en op vakantie niet het geval. In het buitenland ben je tenslotte afhankelijk van de lokale keuken en (nog) onbekende eetgewoonten. Ben je benieuwd hoe je vlees en vis kunt vermijden als je op vakantie bent? Of wil je weten waarom je dat überhaupt zou doen? Hier zetten we alle voordelen van vegetarisch eten in het buitenland op een rij én geven we je tips hoe je dit het beste aan kunt pakken.
Waarom vegetarisch eten op vakantie?
Misschien eet je thuis niet altijd vegetarisch, of bestel je in restaurants nog weleens vlees- of visgerechten. Toch zijn er meerdere redenen om in het buitenland voor een vegetarisch of veganistisch eetpatroon te kiezen. Van het milieu tot je gezondheid: hier zetten we een aantal voordelen van een vega vakantie op een rij.
Vegetarisch eten is goed voor het milieu
De wereldwijde veehouderij zorgt voor enorme CO2-uitstoot en waterverbruik. Vlees en zuivel eten heeft daarom een grote impact op het milieu. Door minder dierlijke producten te eten, neemt je CO2-uitstoot af en zo kun je jouw eigen voetafdruk aanzienlijk verkleinen. Een vega dieet past dus perfect bij een duurzame reis.
Eten zonder vlees is veilig(er) en hygiënisch(er)
In sommige landen wordt er niet zo hygiënisch omgegaan met vlees en vis. Met name in verre, exotische landen, maar ook in Zuid- en Oost-Europa, wijken de hygiënestandaarden af van die in Nederland. Vlees ligt urenlang ongekoeld in de buitenlucht en er wordt niet op de meest schone manier mee gekookt. Kortom, de ultieme gelegenheid voor bacteriën en besmettingen om te verspreiden. Door vegetarisch te eten, verklein je het risico’s op ziektes aanzienlijk.
Vegetarisch eten op vakantie bespaart geld
Vis- en vleesgerechten zijn in de horeca vaak een stuk prijziger dan vegetarische en veganistische gerechten. Als je voor vega(n) maaltijden kiest, bespaar je iedere dag met gemak een paar euro.
Tips om vegetarisch te eten in het buitenland
Maar hoe zorg je in een vreemd land, waar je de taal niet spreekt en de lokale keuken niet kent, dat je vegetarisch of veganistisch kunt eten? Met de volgende tips wordt het een stuk makkelijker!
Tip: doe research naar de lokale keuken
Een goede voorbereiding is het halve werk. Lees je voor vertrek in over de lokale eetcultuur, zodat je weet wat je kunt verwachten. Wat zijn de populaire gerechten? Met welke soort vlees of vis wordt er regelmatig gekookt? Wat zijn de vegetarische opties binnen de lokale eetcultuur? In Spanje bestaan veel tapasgerechten bijvoorbeeld grotendeels uit vlees, maar zijn er ook veel vegetarische en zelfs veganistische opties. Als je weet welke gerechten dit zijn, kun je hier gericht naar vragen.
Tip: leer de juiste vertaling uit je hoofd
Niet in alle landen spreken ze Engels en daarom is het handig zelf een woordje over de grens te spreken. Onthoud bijvoorbeeld hoe je ‘zonder vlees’, ‘zonder vis’, en ‘vegetarisch’ of ‘veganistisch’ in de lokale taal zegt. Zo kun je altijd benadrukken hoe je jouw gerecht het liefste geserveerd wilt.
Tip: download de juiste apps
Lang leve technologie! Met de volgende apps op je telefoon kom je al een heel eind in je plantaardige zoektocht:
- Taalbarrières verdwijnen als sneeuw voor de zon dankzij Google Translate. Download de app en stel alvast de juiste taal in. Zo kun je altijd en overal vertalen, ook zonder internet. Handig: de app heeft ook een camera-optie om menu’s te kunnen vertalen én een audiofunctie voor het geval dat iemand niet (goed) kan lezen.
- Dankzij Happy Cow is de eindeloze zoektocht naar restaurants verleden tijd: op deze app zijn alle vegetarische en veganistische restaurants ter wereld te vinden.
- Hoe leg je uit wat veganisme precies inhoudt en wat je wel of niet kunt eten? Daar helpt Vegan Passport bij, een app die in alle talen heeft beschreven wat veganisme inhoudt en wat je allemaal niet kunt eten.
Tip: boek een vegetarisch hotel
Zoek tijdens het boeken van je vakantie op termen als ‘ecotoerisme’ of ‘eco hostel’. Voor locaties die gericht zijn op duurzaam toerisme is het vaak de normaalste zaak van de wereld om vegetarisch en veganistisch te koken. Ook yoga, meditatie en surf retreats zijn tegenwoordig veelal voorzien van een vega(n) menu. Google bijvoorbeeld naar ‘vegan yoga retreat’ voor de beste resultaten.
Tip: zoek online naar restaurantjes
Is de reis geboekt? Tijd om de omgeving te verkennen! Zoek voor vertrek alvast op internet naar restaurants met vegetarische opties. Sla de adressen eenvoudig op door ze te labelen op Google Maps. Zo hoef je eenmaal op bestemming niet lang te zoeken naar een vegetarisch restaurant.
Tip: boek een appartement met keuken
Vooral als je voor langere tijd op vakantie gaat, is het af en toe prettig om je eigen eten te kunnen bereiden. Boek in dit geval een appartement of studio met keuken, zodat je hier plantaardige maaltijden kunt koken. En vergeet niet dat ze in buitenlandse supermarkten een ander aanbod hebben – stop je favoriete vega(n) ingrediënten voor de zekerheid dus in je koffer.
Tip: neem snacks mee
Ondanks een goede voorbereiding kan de zoektocht naar een restaurant met vegetarische opties soms even wat minder soepel verlopen. In zo’n geval is het fijn om zelf wat snacks bij je te hebben. Sla bijvoorbeeld wat nootjes of (gedroogd) fruit in. Niet alleen gezond, maar daarnaast kun je een hangriness attack zo ook maar mooi voorkomen.
Tip: zeg dat je allergisch of gelovig bent
Begrijpt de bediening echt niet wat je wilt bestellen? Dan kun je als laatste redmiddel zeggen dat je allergisch bent voor vis of vlees, of dat je het niet eet in verband met geloofsovertuigingen. Dit is een klein leugentje voor bestwil, maar wél een waarmee je een hoop verwarring of discussies kunt voorkomen.
Tip: wees creatief en wees niet te streng
Hoe goed je ook je best doet, in sommige situaties zit het als vegetariër niet altijd mee. Bijvoorbeeld als je spontaan wordt uitgenodigd om mee te eten bij een familie en er onverwachts chorizo in een gerecht zit verwerkt. Of als je in the middle of nowhere enkel een soep kunt bestellen die getrokken is van dierlijke botten. Wees in zo’n geval creatief, of maak een uitzondering. Bestel een soep zónder de stukken vlees, maar met extra groenten. En wees vooral niet te streng voor jezelf. Want hoe goed je ook je best doet, soms kan het misgaan. Dat is absoluut geen ramp!
Met een vegetarische vakantie kun je je impact op de natuur beperken. Wil je jouw milieu-impact graag ook op andere manieren verkleinen? Reis met de trein, boek een vlucht inclusief CO2-compenstatie of compenseer je CO2-uitstoot achteraf. Lees hier meer over duurzaam reizen.
