Hongkong is een van de meest vegetarisch vriendelijke steden in Azië. Met een groeiend aantal vegetarische en vegan restaurants, word je niet gek aangekeken als je uitlegt dat je een reiziger bent die geen dieren eet. En als je toch in een restaurant belandt waar ook gerechten met dierlijke ingrediënten worden geserveerd, is het bijna altijd wel mogelijk om een vegetarische optie te bestellen.
Boeddhistische invloeden bij vegetarisch uit eten in Hongkong
Zo’n 90% van de inwoners van Hongkong (cijfers 2023) zegt boeddhistisch te zijn. Doordat aanhangers van het boeddhisme overwegend vegetarisch en grotendeels zelfs vegan eten, is het niet zo gek dat veel restaurants in Hongkong plantaardig georiënteerd zijn. Naast de eigen inwoners, zorgen ook Westerse invloeden voor het groter groeiend aantal plantaardige restaurants, cafés en andere horecagelegenheden.
Wat is een vegetarisch gerecht met mock meat (nep vlees)?
Veel restaurants in Hongkong serveren ‘mock meat’ (nep vlees). Kijk dus niet gek op als je in een vegetarisch restaurant op de menukaart gerechten ziet staan met kip, rund, varken, garnaal of vis. Deze worden allemaal gemaakt van nepvlees, wat meestal bestaat uit soja en/of tarwe met kruiden. Vaak is het een lekkere toevoeging aan een gerecht. En soms is het zelfs moeilijk van echt te onderscheiden.
Als je in een restaurant uit eten bent waar ook echt (dierlijk) vlees wordt geserveerd, vraag dan altijd even na of het om de nepvlees variant gaat. Zo loop je geen risico dat je een verkeerd bord onder je neus geschoven krijgt.
Vind je ook het idee van nep vlees eten niet fijn? Of ben je intolerant voor gluten of soja? Geen probleem. Vaak staan er op de menukaart ook gerechten zonder mock meat. Dan wordt er veelal gebruik gemaakt van groenten en tofu.
6x Vegetarisch uit eten bij restaurants in Hongkong
Voor iedereen die vegetarisch of vegan eet en zich momenteel in Hongkong bevindt, zijn er genoeg restaurants die aan jouw wensen voldoen. Onderstaande tenten zijn dan ook zeker aan te raden om op te slaan als je een tripje naar deze stad in de planning hebt staan.
Boeddhistisch eten bij Three Virtues Vegetarian Restaurant
Three Virtues Vegetarian Restaurant is een plek die niet alleen vegetarisch eten serveert, maar ook Boeddhistisch geïnspireerde gerechten bereidt. Bij dit restaurant zijn alle gerechten vegetarisch. De gerechten zijn namelijk gebaseerd op het Boeddhistische principe van ahimsa, wat geweldloosheid betekent. Dit betekent dat er geen vlees, vis of schaaldieren worden gebruikt in de gerechten en dat er aandacht wordt besteed aan het gebruik van verse en gezonde ingrediënten. Overwegend alle gerechten op de kaart zijn vegan. Als er wel gebruik gemaakt wordt van ei wordt dit expliciet aangegeven.Menu vol plantaardige gerechten in dit restaurant
Het menu is gevarieerd en biedt een breed scala aan gerechten, waaronder noedels, rijstgerechten, soepen en dim sum. Er wordt veel gebruik gemaakt van mock meat. De gerechten zijn niet alleen gezond en smaakvol, maar zijn ook visueel aantrekkelijk en prachtig gepresenteerd. De bediening is heel snel, voor je het weet staat je tafel vol met schalen.
Vegan uit eten in Hongkong
Het restaurant heeft een ontspannen en rustige sfeer, wat bijdraagt aan de algehele ervaring. Zo word je vriendelijk verwelkomd met een potje thee en pinda’s. Als je op zoek bent naar een unieke en boeiende culinaire ervaring in Hongkong, dan is Three Virtues Vegetarian een vegetarisch restaurant om te bezoeken. Naast de mock vis in zoetzure saus, zijn vooral de zeewier pannenkoekjes een snack die we aanraden om te bestellen. Ze hebben twee locaties, in North Point en Jordan.
Vegetarisch brunchen bij Green Waffle Diner
Als je op zoek bent naar een gezellige plek om vegetarisch te ontbijten, brunchen of lunchen in Hongkong, dan moet je zeker eens langsgaan bij Green Waffle Diner.
Deze diner is gespecialiseerd in wafels, maar biedt ook een gevarieerd menu met andere gerechten, zoals sandwiches, smoothie bowls en salades. De inrichting is geïnspireerd op een Amerikaanse diner, wat een gezellige sfeer creëert.
Niet het hele menu is vegetarisch, maar als je plantaardig eet kun je hier zeker uit de voeten met het menu. Kies bijvoorbeeld voor de boekweitwafel met fruit bowl als gezonde start van de dag. Maar ook de pandan pancakes met vers fruit zijn een echte aanrader!
Michelinster restaurant Tim Ho Wan, vega gerechten
Hoewel Tim Ho Wan voornamelijk bekend staat om zijn beroemde dim sum, bieden ze ook een fantastische selectie vegetarische gerechten. Bovendien is dit het betaalbaarste Michelinsterrestaurant ter wereld! Voor minder dan 20 euro kun je hier met twee personen lunchen.
Het is even zoeken, maar als je de vegetarische opties op het menu hebt gevonden valt op dat deze niet onderdoen voor de rest van het menu. Een bekende favoriet is de luchtige, gestoomde eiercake. Andere smaakvolle opties zijn de geroerbakte noedels met groenten en de gestoomde sla met sojasaus. En vergeet zeker niet om de in de pan gebakken kokos cake als dessert te bestellen. Kortom, de vegetarische keuzes bij Tim Ho Wan zijn absoluut het proberen waard.
Knead voor vegetarische sandwiches
Als je zin hebt in een sandwich met plantaardig beleg, dan is Knead wat je zoekt. Deze sandwichshop heeft een uitgebreid assortiment aan broodjes, waaronder diverse vegetarische opties. Je kiest hierbij zelf je soort brood. Van zuurdesem tot wit stokbrood. Ook kun je hier terecht voor glutenvrij brood.
Vegan en vegetarische sandwiches
Je kiest bij Knead via een bestelformulier, waarbij je zoveel ingrediënten kunt aanvinken als waar je zin in hebt. Ook kun je kiezen uit een van de specials. Het "Vegetarian Delight" broodje is bijvoorbeeld gevuld met gegrilde groenten, avocado, hummus en een mix van sla. Voor de liefhebbers van kaas is er ook de "Ultimate Grilled Cheese", een verrukkelijk broodje met verschillende soorten kaas en tomaten.
De porties zijn niet enorm groot, maar wel van goede kwaliteit. Je kunt ervoor kiezen om het in het restaurantje zelf op te eten of om het mee te nemen. Dan wordt alles netjes in papier ingepakt. De vegetarische broodjes zijn niet alleen smaakvol, maar ook gezond en voedzaam, waardoor Knead de perfecte plek is voor vegetariërs en gezondheidsbewuste eters die op zoek zijn naar een smakelijke lunch.
Vegetarische burger eten bij HONBO
Voor vegetariërs die op zoek zijn naar een heerlijke burger ervaring is HONBO in Hongkong de place to be. Hoewel de menukaart een verscheidenheid aan vleesburgers biedt, is het de vegetarische burger die echt de show steelt: de Impossible burger. Deze burger is gemaakt van de bekende plantaardige Impossible vleesvervanger en wordt geserveerd met verschillende toppings zoals sla, tomaat, augurk en de heerlijke huisgemaakte saus.
Hoewel het jammer is dat er niet meer vegetarische opties op het menu staan, is de Impossible burger zeker een smakelijke keuze voor degenen die op zoek zijn naar een vleesloze optie. De kwaliteit van de burger is hoog en de combinatie van de sappige smaakvolle plantaardige burger en de toppings zorgt voor een heerlijke en bevredigende maaltijd.
Glutenvrije vegetarische burger
Ook de bijgerechten zoals frietjes en zoete aardappelstukken zijn heerlijk. Bovendien is dit een van de weinige burgertenten die ook een glutenvrije optie bieden. Je kunt het broodje namelijk laten vervangen voor een ‘lettuce-bun’. Deze is inderdaad gemaakt van sla bladen en doet niet onder voor een echte burger!
Vegetarisch genieten bij restaurant VEDA in Hongkong
Restaurant VEDA kan niet ontbreken in dit lijstje. Dit vega restaurant is opgericht door Australiërs en komt in veel lijstjes voor met toprestaurants in Hong Kong.
Het menu van VEDA is geïnspireerd door de Indiase keuken en biedt een ruime keuze aan smaakvolle en kleurrijke gerechten die zowel vegetariërs als niet-vegetariërs kunnen waarderen. Het is onderdeel van het Ovolo hotel en iets prijziger dan een gemiddeld restaurant in deze stad. Maar de truffel polenta bolletjes vind je dan ook niet snel ergens anders. Naast diner, kun je hier ook terecht voor ontbijt en lunch.
Andere vegan en vegetarische restaurants in Hongkong
Heb je aan bovenstaande restaurants waar je vegetarisch en vegan uit eten kunt nog niet genoeg? Dan zijn er nog veel meer opties in Hongkong. Denk bijvoorbeeld aan de Gaia Veggie Shop. Of restaurant Chili Gafara voor een heerlijke beleving.
Heb je zin in een gerecht uit de Zuid-Indiase Keuken? Dan is Sangeetha Vegetarian restaurant een goede optie. Van Samosas tot Paneer Tikka. En van een Mango Lassi tot Chili Vegetable. Je kunt er in dit restaurant allemaal van genieten. En zoals de naam al doet aangeven, zijn alle gerechten vegetarisch.
Nog meer inspiratie voor vegetarische restaurants kun je ook vinden op de site van Happy Cow.
Kortom, in Hongkong zijn veel vegetarische restaurants waar je smaakvolle en gevarieerde gerechten kunt krijgen. En dan echt niet alleen maar saaie salades of simpelweg tofu. Van smaakvolle Indiase curry's tot traditionele Chinese dim sum, er is voor elk wat wils. Zo wordt zelfs de fervente vleeseters verleidt om eens de vleesloze keuken uit te proberen. Dus, wanneer je een unieke culinaire ervaring zoekt, dan is een bezoek aan een van de vele vegetarische restaurants in Hongkong een aanrader. Het zal een gastronomische reis zijn die je niet snel zult vergeten.
